Author: Shahine, Aly Ahmed Mohamed./ Title: A Compartive Study of Different Kinds of Milk and Its Usage in Manufacture of Healthy Foods for Children =

Search In this Thesis

العنوان

A Compartive Study of Different Kinds of Milk and Its Usage in Manufacture of Healthy Foods for Children =

الناشر

Aly Ahmed Mohamed Shahine,

المؤلف

Shahine, Aly Ahmed Mohamed.

الموضوع

Dairy Science.

تاريخ النشر

2007 .

عدد الصفحات

177 p. ؛

الفهرس

يوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام

from

192

from

192

المستخلص

تهدف هذه الدراسة الى مقارنة بين أنواع الالبان المختلفة خاصة ألبان الابل والماعز والغنم والانسان ومقارنتها مع ألبان البقر والجاموس تحت الظروف المصرية نتيجة التغير في الظروف البيئية وتغير نظم التغذية في السنوات اللاخيرة بالاضافة لزيادة التلوث في البيئة المحيطة.