Search In this Thesis
   Search In this Thesis  
العنوان
Studies On Some Aspects Of The Browning Reaction \
المؤلف
Eid, Rabih Abd -El- Gawad.
هيئة الاعداد
باحث / Rabih Abd -El- Gawad Eid
مشرف / Mahmoud I. Taha
مشرف / M. Bekheit
مشرف / A. H. Nagib
الموضوع
Agricultural chemistry.
تاريخ النشر
1981.
عدد الصفحات
70 P. :
اللغة
الإنجليزية
الدرجة
ماجستير
التخصص
العلوم الزراعية والبيولوجية
تاريخ الإجازة
1/1/1981
مكان الإجازة
جامعة المنيا - كلية الزراعة - Department of Agricultural chemistry
الفهرس
Only 14 pages are availabe for public view

from 91

from 91

Abstract

\)
a”te,having optJ_cal rOl,atioll ~6C)D = +:’:”’j vi’ .1:. ::..,o::’ution _1..1 .•
o
\ib-l,er ana rnel ting p0..tnt ,ldJ-.lb6 C).
18 pure V,l th imperical for:.mla of C9L13~:(jll. i1he li ben, tion
of glucose from the pure material by aci~ hydrolybl8 indicates thLtt -Llle bro\’vn-coloured cO~;1pound is a cieri vL.ti \’0 of Lluco:_~e.
c:roups prese It. 1.\11e o.ppearance of a :;’.( diu.,: )8D.l: :ct ”’G.vo nu..Jl.J(:l’ 10”;’2 CI71-1 is indicative of El substitutec. i .. :~ .. O ~rou:)( C=~~-) rihereE,s the .I.,re sence of’ a vE:ry stronG pee~: <-. t 1450 cr;,-l is