الفهرس يوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 213 |  |  |
| | | from | 213 | | |
المستخلص
التجربة الأولى أجريت هذه الدراسة بمزرعة الدواجن البحثيه بقسم الأنتاج الحيواني والدواجن- كلية الزراعة – جامعة أسيوط
تهدف هذه الدراسه لتحديد توارث صفتي شكل العرف (مفرد- مزدوج - ثلاثي) و لون الريش (اللون الطبيعي- اللون الرمادي) في الدجاج الدندراوي لمعرفة العلاقة بين هذه الصفات الوصفية وبعض الصفات الكمية كصفة النمو و الخصوبة والنفوق الجنيني والفقس.
وتوصلت النتائج إلى ما يلى:-
أولا: تأثير شكل العرف و لون الريش علي نسبة الخصوبة و النفوق الجنيني والفقس:-
1- أظهر التركيب الوراثي ذو العرف الثلاثي أعلى نسبة خصوبة من التراكيب الوراثية الأخري ولكن الفروق كانت غير معنوية.
2- أظهرت الطيور الناتجة من تزاوج الذكور الرمادية مع الأناث الدندراوي الطبيعي نسبة خصوبة أعلي من التراكيب الوراثية الأخري و كانت الفروق عالية المعنوية.
3- كان للتفاعل بين شكل العرف ولون الريش تأثير معنوى على نسبة الخصوبة.
4- شكل العرف لم يكن له تأثير واضح علي نسبة النفوق الجنيني.
5- أظهرلون الريش تأثير كبير على زيادة النفوق الجنيني للدجاج الدندراوي خلال المرحلة الثانية من النفوق الجنيني.
6- أظهرت النتائج أن نسبة الفقس للتركيب الوراثي ذو العرف الثلاثي كانت أقل من التراكيب الوراثية الأخري.
7- لم يكن للون الريش تأثير معنوي علي نسبة الفقس، وكذلك التفاعل بين شكل العرف ولون الريش لم يكن معنوياً.
8- أظهرت النتائج أرتباطاً موجباً بين نسبة الخصوبة النفوق الجنيني بأستثناء المرحلة الأولي من النفوق الجنيني.
9- أظهرت نسبة الفقس أرتباطاً سالباً مع نسبتي الخصوبة والنفوق الجنيني.
ثانياً- تأثير شكل العرف ولون الريش علي نمو الكتاكيت:-
1- الطيور ثلاثية العرف في أغلب الأحيان كانت أثقل وزناً من التراكيب الوراثية الأخري خلال فترة النمو و إن كانت الفروق غير معنوية بأستثناء الأسبوع الثامن و الأسبوع العشرون كانت الفروق معنوية جداً، وكان للعرف المزدوج والثلاثي تأثير أفضل علي النمو من العرف المفرد.
2- لم تظهر التراكيب الوراثية المختلفة للون الريش تأثير معنوي على وزن الجسم خلال فترة النمو بأستثناء كلاً من الأسبوع الثامن و الأسبوع العشرين من العمر.
-3 أظهرت بعض النتائج تأثيراً معنوياً للتفاعل بين شكل العرف و لون الريش والتي تشير إلي عدم وجود تأثيرات رئيسية لأي منهما بالمقارنة بتواجدهما معاً.
4-الأرتباط بين وزن الجسم وطول عظمة القصبة خلال فترة النمو كان إيجابياً ومعنوي جداً.
ثالثاً:- العلاقة بين العرف والداليتن في الذكور ومقايس النمو في عمر 12 أسبوع:-
1- أظهرت ذكور التركيب الوراثي ذو العرف المفرد فروقاً معنوية مقارنة بالتراكيب الوراثية الأخري، كما أظهرت الذكور ذات التركيب الوراثي ذو العرف الثلاثي فروق معنوية في مسطح العرف بالمقارنة بالتراكيب الوراثية الأخري.
2- لم تظهر أى إختلافات معنوية بين التراكيب الوراثية المختلفة في طول وعرض ومسطح الداليتين.
3- أظهرت بعض النتائج تأثيراً معنوياً للتفاعل بين شكل العرف ولون الريش بالنسبة لطول وعرض ومسطح العرف وكان التأثير غير معنوي بالنسبة لطول وعرض ومسطح الداليتين.
4- أظهرت النتائج أرتباطاً موجباً بين وزن الجسم و مقاييس العرف والداليتين المختلفة، كذلك كان الأرتباط موجباً بين طول وعرض العرف وقصبة الرجل ولكن الأرتباط كان سالباً بين مسطح العرف وعرض ومسطح الداليتين.
التجربة الثانية
أجريت هذه الدراسة في المزرعة البحثية للدواجن بجامعة أسيوط . وكان الغرض من هذه الدراسة هو تقيم ومقارنة أداء الخلط للدجاج الدندراوى مع أباء دجاج الروص التجارى من حيث مقاييس النمو و مقاييس الذبيحة و مكونات الدم و معدل النفوق. تم إجراء التجربة علي بداري فاقسة في موسم الشتاء وموسم الربيع حيث تم رعاية كل البداري تحت نفس الظروف البيئية. وتم إستخدام 24 ذكر و 168 أنثى من الدجاج الدندراوى والروص التجارى لإنتاج التراكيب الوراثية الأصيلة و الخليطة.
وتوصلت النتائج إلي مايلى:-
أولاً: مقاييس النمو:
1- أظهرت بدارى الروص التجاري وزناً أثقل من بدارى الدندراوي بينما بدارى الخليط بينهما متوسطة الوزن وكانت الفروق بين التراكيب الوراثية المختلفة معنوية جداً.
- أظهرت البداري الفاقسة في الشتاء وزناً أثقل من البداري الفاقسة في الربيع في مختلف الأعمار وكانت الفروق عالية المعنوية بين الموسمين في وزن الجسم. أظهرت بعض النتائج تأثيراً معنوياً للتفاعل بين التراكيب الوراثى وموسم الفقس بأستثناء الأسبوع 8، 9، 10 من العمر كان التأثير غير معنوى.
- من هذه النتائج يتضح لنا أنه من الممكن تحسين وزن الجسم للدجاج الدندراوى عن طريق التزاوج بين ذكور الدجاج الدندراوى وأمهات دجاج التسمين التجارية وذلك للأستفادة من التأثير الأموى أكثر منه بالنسبه للتزاوج العكسى.
2- أظهرت النتائج أن معدل الزيادة اليومية في وزن الجسم لبداري الروص التجارية كانت أعلى من بدارى الدندراوى وأن معدل الزيادة لبدارى الخليط متوسط بينهما وذلك من عمر الفقس وحتى عمر 9 أسابيع، أما الأسبوع العاشر فكانت البدارى الخليطة الناتجة من تزاوج ذكور الروص وأناث الدندراوى كان معدل الزيادة الوزنية بها أعلى من التراكيب الوراثية الأخرى.
- أظهرت البداري الفاقسة في الشتاء معدل زيادة في وزن الجسم أعلى من البداري الفاقسة في الربيع وكانت الفروق معنوية. و كان للتداخل بين التركيب الوراثى وموسم الفقس تأثيراً معنوي على الزيادة اليومية في وزن الجسم.
3- أظهرت بداري الروص التجارية أطوالاً أكبر لعظمتي الساق والقص مقارنة بالتراكيب الوراثية الأخرى في مختلف الأعمار بأستثناء عمر الفقس و الأسبوع الثاني فكانت البداري الخليطة الناتجة من تزاوج ذكور الدندراوى و أناث الروص التجارية تحتوي على أطول عظام مقارنة بالتراكيب الوراثية الأخرى وكانت الفروق عالية المعنوية بين التراكيب الوراثية.
- البداري الفاقسة في الشتاء كانت أطول في عظمتى الساق و القصبه من البداري الفاقسة في الربيع طول فترة النمو بأستثناء الأسبوع الثاني كانت البداري الفاقسة في الربيع أطول في العظام من البداري الفاقسة في الشتاء. تأثير التفاعل بين التركيب الوراثي وموسم الفقس كان معنوي بالنسبة لطول الساق باستثناء الأسبوع السابع والتاسع حيث كان التأثير غير معنوي، أما عظمة القص كان هناك تفاعل معنوي بأستثناء الأسبوع الثاني ، التاسع ، العاشر.
ثانياً: العلاقة بين مقاييس الجسم المختلفة:-
1- أظهرت النتائج أن الأرتباط بين وزن الجسم والزيادة الوزنية في وزن الجسم وطول عظمتي قصبة الأرجل والقص كان موجباً وعالي المعنوية بإستثناء الأرتباط بين معدل الزيادة الوزنية في الأسبوع التاسع والأسبوع العاشر حيث كان الأرتباط سالباً وغير معنوي.
2- يوضح منحني التنبؤ بوزن الجسم زيادة وزن الجسم في الأسابيع الأولى ولكن بعد ذلك ينخفض الوزن بدرجة معنوية. كما وجد أن أنسب نموذج يتناسب بدرجة كبيرة وعالية المعنوية مع وزن الجسم هو cubic)).
- شهد متوسط الزيادة الوزنية للتراكيب الوراثية المختلفة عدة تغيرات من الأسبوع الثاني وحتي العاشر،
كذلك وجد أن نموذج cubic)) يتناسب مع الزيادة الوزنية بدرجة متوسطة مع التركيب الوراثي لبداري الروص التجارية وبداري الخليطة الناتجة من تزاوج ذكور الدندراوى وأناث الروص وبدرجة عالية المعنوية مع الزيادة الوزنية لبداري الدندراوي.
- من تحليل التباين للأ نحدار لصفة طول عظمتي قصبة الأرجل والقص أتضح أن أنسب نموذج يحقق أعلى معنوية ويتناسب مع هذه المتوسطات هو نموذج cubic)) وذلك طوال فترة النمو.
ثالثاً: مقاييس الذبح:
1- وزن الجسم لبداري الروص التجارية عند الذبح كان أثقل في وزن الجسم من بداري التراكيب الوراثية الأخري و الفروق بين التراكيب الوراثية كانت عالية المعنوية.
- البداري الفاقسة في الشتاء كانت أثقل وزناً من البداري الفاقسة في الربيع و الفروق عالية المعنوية.
2- أظهرت النتائج أن أعلي نسبة تصافى كانت لبداري الروص التجارية وأقل نسبة تصافي كانت لبداري الدندراوى والبداري الخليطة كانت متوسطة بينهما وكانت الفروق عالية المعنوية.
- نسبة التصافي للبداري الفاقسة في الشتاء كانت مماثلة أو أعلى من البداري الفاقسة في الربيع وكانت الفروق غير معنوية وكذلك التفاعل بين التركيب الوراثي وموسم الفقس لم يكن له تأثير معنوي.
3- أظهرت بداري الدندراوي أعلى القيم لنسب كل من الحوائج الكلية والقلب والقونصة مقارنة ببداري التراكيب الوراثية الأخرى والفروق بين التراكيب الوراثية معنوية.
- نسبة الكبد للبداري الخليطة الناتجة من تزاوج ذكور الروص وأناث الدندراوى كانت أعلى من التراكيب الوراثية الأخري والفروق بين التراكيب الوراثية غير معنوية.
- البداري الفاقسة في الربيع أعلي في نسبة الحوائج الكلية والكبد والقلب والقونصة من البداري الفاقسة في الشتاء.
4- نسبة الدم النازف كانت أعلى فى بداري الروص التجارية والبداري الخليطة الناتجة من تزاوج ذكور الروص التجارية وأناث الدندراوي مقارنة ببداري الدندراوي والبداري الخليطة والناتجة من تزاوج ذكور الدندراوي وأناث الروص التجارية.
- نسبة الدم النازف للبداري الفاقسة فى الشتاء كانت أعلي من البداري الفاقسة الربيع والفروق معنوية جداً. وكذلك كان لتأثير التفاعل بين التركيب الوراثي وموسم الفقس تأثير معنوي.
5- نسبة الريش للبداري الخليطة والناتجة من تزاوج ذكور الدندراوي وأناث الروص التجارية كانت أعلى من التراكيب الوراثية الأخري ولكن الفروق غير معنوية. كما أن نسبة الريش للبداري الفاقسة فى الربيع أعلى من البداري الفاقسة فى الشتاء ولكن الفروق بينهما غير معنوية.
6- نسبة الرأس للبداري الدندراوي أعلى من التراكيب الوراثية الأخرى وكان أقل نسبة للرأس للبداري الروص التجارية والفروق غير معنوية وكذلك تأثير الموسم غير معنوي.
7- أظهرت بداري الدندراوي أعلى نسبة لقصبة الأرجل والقدم من التراكيب الوراثية الأخري والفروق بين التراكيب الوراثية معنوية جداً. وكذلك تأثير الموسم معنوي جداً.
8- أظهرت بداري الروص التجارية أطول وأثقل وأعلى نسبة للأمعاء الدقيقة من التراكيب الوراثية الأخري والفروق معنوية جداً.
- البداري الفاقسة فى الشتاء كانت لها أطول وأثقل وأعلى نسبة للأمعاء الدقيقة من البداري الفاقسة الربيع، ولكن نسبة الأمعاء للبداري الفاقسة في الربيع أعلى من البداري الفاقسة فى الشتاء والفروق بين التراكيب الوراثية معنوية جداً. وكذلك كان لتأثير التفاعل بين التركيب الوراثي وموسم الفقس تأثير معنوي جداً.
رابعاً: الأرتباط بين وزن الجسم و مقاييس الذبيحة المختلفة:
1- الأرتباط المظهري بين وزن الجسم وكلاً من وزن الذبيحة ووزن وطول الأمعاء موجباً ومعنوياً، بينما الأرتباط بين وزن الجسم وكلاً من نسبة الحوائج الكلية و الكبد والقلب والقونصة و الرأس وقصبة الأرجل والقدم والأمعاء أرتباط سالب ومعنوي.
2- الأرتباط بين نسبة الدم و كلاً من وزن الذبيحة ونسبة القلب ووزن وطول الأمعاء موجب وغير معنوي. بينما الأرتباط بين نسبة النازف الدم و كلاً من نسبة الريش والذبيحة والحوائج الكلية و الكبد و القونصة و الرأس وقصبة الأرجل والقدم كان سالب وغير معنوي.
3- الأرتباط بين نسبة الريش وكلاً من وزن الذبيحة و نسبة ووزن وطول الأمعاء موجباً وغير معنوي، بينما الأرتباط بين نسبة الريش و كلاً من نسبة الحوائج الكلية و الكبد و القونصة و الرأس وقصبة الأرجل والقدم كان سالب وغير معنوي.
4- الأرتباط بين وزن الذبيحة وكلاً من نسبة الذبيحة و نسبة ووزن وطول الأمعاء موجباً و معنوي جداً،
بينما الأرتباط بين نسبة الذبيحة وكلاً من وزن الذبيحة و نسبة الحوائج الكلية و الكبد و القونصة و الأمعاء و الرأس وقصبة الأرجل والقدم كان سالب و معنوي جداً.
5- الأرتباط بين نسبة الذبيحة وكلاً من نسبة الكبد ووزن وطول الأمعاء سالب ومعنوي، بينما الأرتباط بين نسبة الذبيحة وكلاً من نسبة الحوائج الكلية و القونصة و الأمعاء و الرأس وقصبة الأرجل والقدم كان سالب وغير معنوي.
6- الأرتباط بين نسبة الكبد وكلاً من نسبة الحوائج الكلية و القونصة و الأمعاء و الرأس وقصبة الأرجل والقدم كان موجب و معنوي، بينما الأرتباط بين نسبة الكبد وطول الأمعاء سالب ومعنوي.
7- الأرتباط بين نسبة القلب وكلاً من نسبة الحوائج الكلية و القونصة و الأمعاء و الرأس وقصبة الأرجل والقدم موجبة ومعنوية.
8- الأرتباط بين نسبة القونصة وكلاً من نسبة الحوائج الكلية و الأمعاء و الرأس وقصبة الأرجل والقدم موجب وعالى المعنوية، بينما الأرتباط بين نسبة القونصة وطول ووزن الأمعاء سالب ومعنوي.
9- الأرتباط بين نسبة الأمعاء ووزن الأمعاء و نسبة الحوائج الكلية و الرأس وقصبة الأرجل والقدم موجب وعالى المعنوية.
10- الأرتباط بين طول الأمعاء ونسبة الحوائج الكلية موجب وعالي المعنوية.
11 - الأرتباط بين وزن الأمعاء و الرأس وقصبة الأرجل والقدم سالب و معنوى، كما أظهرت نسبة الأمعاء أرتباط سالب مع الرأس وقصبة الأرجل والقدم . الأرتباط بين الرأس وكلاً من نسبة وقصبة الأرجل والقدم موجب وعالي المعنوية. كما أن الأرتباط بين نسبة قصبة الأرجل والقدم و الحوائج موجب وعالي المعنوية.
خامساً: مكونات الدم:
1- أظهرت البداري الخليطة الناتجة من تزاوج ذكور الدندراوي وأناث الروص التجارية أرتفاع في نسبة البروتين و الجلوبيولين وحمض اليوريك في سيرم الدم مقارنة بباقى التراكيب الوراثية.
2- أظهرت البداري الخليطة الناتجة من تزاوج ذكور الروص التجارية وأناث الدندراوي أرتفاع في نسبة الألبيومين في سيرم الدم مقارنة بالتراكيب الوراثية الأخري.
3 – بداري الدندراوي أظهرت أعلي نسبة جلوكوز عن التراكيب الأخري.
4- الأرتباط بين وزن الجسم وكلاً من سيرم البروتين والألبيومين والجلوكوز وحمض اليوريك سالب وغير معنوي، بينما الأرتباط بين وزن الجسم وحمض اليوريك عالي المعنوية. كما كان الأرتباط بين وزن الجسم وكلاً من الجلوبيولين والكولسترول موجب وغير معنوي.
سادساً: معدل النفوق:
سجلت بداري الروص التجارية الفاقسة في الشتاء أعلي معدل نفوق مقارنة بالتراكيب الوراثية الأخرى بينما كانت بداري الدندراوي الفاقسة في الشتاء أقل معدل نفوق.
البداري الخليطة الناتجة من تزاوج ذكور الدندراوي وأناث الروص التجارية كانت أقل معدل نفوق من البداري الخليطة الناتجة من تزاوج ذكور الروص التجارية وأناث الدندراوي.
بصفة عامة نسبة النفوق المرتفعة لبداري الروص التجارية ترجع إلى الحساسية العالية للظروف البيئية وخاصة درجة الحرارة مقارنة ببداري الدندراوي المقاومة للظروف البيئية السيئة.
- إنخفاض معدل النفوق للتراكيب الوراثية الخليطة يعكس مدي تأقلمها مع الظروف البيئية في جنوب مصر مقارنة ببداري الروص التجارية .
- من الممكن تحسين أداء النمو وصفات الذبيحة في الدجاج الدندراوى وذلك عن طريق تزاوج ذكور الدندراوى مع أناث التسمين التجاري وذلك للأستفادة من التأثير الأموى، وأيضاً البداري الناتجة من تزاوج ذكور الروص مع أناث الدندراوي تكون متميزة فى إنتاجها عن الدجاج الدندراوى من حيث النمو وصفات الذبيحة.
- فى النهاية يمكن أن ننصح بوضع برنامج لتحسين إنتاجيه الدجاج الدندراوى من اللحوم وذلك عن طريق تزاوج ذكور الدندراوى مع أناث التسمين التجاري.