Search In this Thesis
   Search In this Thesis  
العنوان
Studies for enhancing dairy products starter traits =
المؤلف
Mohammad, Hawida Abd Alla.
هيئة الاعداد
باحث / هويدا عبد الله محمد
مشرف / عبده السيد شحاتة
مشرف / سمير أبو دنيا
مشرف / محمد نبيل ابراهيم
الموضوع
Dairy.
تاريخ النشر
1998 .
عدد الصفحات
178 P. :
اللغة
الإنجليزية
الدرجة
ماجستير
التخصص
علوم وتكنولوجيا الأغذية
تاريخ الإجازة
8/4/1997
مكان الإجازة
جامعة عين شمس - كلية الزراعة - علوم الزراعة وتكنولوجيا التغذية
الفهرس
Only 14 pages are availabe for public view

from 220

from 220

Abstract

The objective of this study was undertaken to produce lactococcus lactis lactis strains endowed with bacteriophage resistance through gene transfer advanced techniques to this end transfer advanced techniques.