العنوان

Incidence of Phosphatase in Hard Cheese /

المؤلف

Mohamed, Abdel Rahman Abdel Fattah.

هيئة الاعداد

الموضوع

Dairy products. Cheese.

تاريخ النشر

1973 .

عدد الصفحات

83 p. ;

اللغة

الإنجليزية

الدرجة

ماجستير

التخصص

علوم وتكنولوجيا الأغذية

تاريخ الإجازة

1/1/1973

مكان الإجازة

جامعة عين شمس - كلية الزراعة - علوم الأغذية

الفهرس