الفهرس 
المقدمةيوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 162 |  |  |
| | | from | 162 | | |
المستخلص
وتبرز أهمية الدراسة فى تقديم الدلائل لمتخذى القرار الاقتصادى لتبنى برامج وسياسات تنمية نظم إنتاج البروتين الحيوانى فى المزارع الصغيرة باعتبارأن صغارالمزارعيين هم الحائزون الرئيسيون والمنتجون الأهم والمربون الحقيقيون للثروة الحيوانية فى مصر. وعلى ضوء ذلك فإن الدراسة تهتم بإلقاء الضوء على بعض العلاقات الاقتصادية ذات الصلة والتأثير بتنمية نظم إنتاج البروتين الحيوانى فى المزارع الصغيرة. هذا بالإضافة إلى دراسة وإلقاء الضوء على أثر البعد المكانى، والسعة المزرعية، وأثرنوع الإدارة المزرعية علي تنمية نظم إنتاج البروتين فى المزارع الصغيرة. وأخيرا دراسة دور المزارع الصغيرة فى الإنتاج الحيوانى بمحافظة الشرقية.
وعلى ذلك تهدف الدراسة إلى تطبيق عدة معايير ومؤشرات اقتصادية واجتماعية لتقدير وتقييم دور المزارع الصغير في تنمية نظم إنتاج البروتين الحيواني من الماشية نحو تحديد مسار رفع مستوى كفاءة الأداء الاقتصادي والإنتاجي والتسويقي لتلك النظم، وتشمل هذه المعايير وتلك المؤشرات معدل التوظف العائلي للأسرة الزراعية خاصة المرأة الريفية، زيادة دخل الأسرة من المنتجات الحيوانية وعلاقته بمستوى رفاهة الأسرة، رفع المستوى الغذائي من البروتين الحيواني للأسرة الزراعية بأسعار تكاليف الإنتاج، وبالتالي تحجيم الهجرة من الريف للحضر. وعلى ذلك تهدف الدراسة إلى تطبيق عدة معايير ومؤشرات اقتصادية واجتماعية لتقدير وتقييم دور المزارع الصغير في تنمية نظم إنتاج البروتين الحيواني من الماشية نحو تحديد مسار رفع مستوى كفاءة الأداء الاقتصادي والإنتاجي والتسويقي لتلك النظم، وتشمل هذه المعايير وتلك المؤشرات معدل التوظف العائلي للأسرة الزراعية خاصة المرأة الريفية، زيادة دخل الأسرة من المنتجات الحيوانية وعلاقته بمستوى رفاهة الأسرة، رفع المستوى الغذائي من البروتين الحيواني للأسرة الزراعية بأسعار تكاليف الإنتاج، وبالتالي تحجيم الهجرة من الريف للحضر.
واعتمدت الدراسة على مصدرين رئيسيين للبيانات أولاهما البيانات الثانوية المنشورة في نشرات قطاع الشؤون الاقتصادية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، وأخرى غير منشورة والتي تم الحصول عليها من خلال سجلات رسمية بمديرية الزراعة بالشرقية. وثانيهما البيانات الميدانية آلتي تم تجميعها من خلال تطبيق استمارات الاستبيان لتغطية بيانات الموسم الزراعي (2010-2011).