الفهرس 
الد ا رسات والبحوث السابقة التي تناولت تطور المساحات المنزرعة وكمياتيوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 315 |  |  |
| | | from | 315 | | |
المستخلص
أحمد حمدي أحمد: العوامل البيئية والاقتصادية المؤثرة على بعض المحاصيل الزيتية في مصر. رسالة ماجستير غير منشورة ، قسم العلوم الزراعية ، معهد الدراسات والبحوث البيئية، جامعة عين شمس, 2010.
تعتبر المحاصيل الزيتية من السلع الإستراتيجية الهامة التي يحتاجها الإنسان حيث أنها تمثل مصدراً هاماً من مصادر الطاقة . وعام بعد عام تزداد الفجوة أتساعاً بين الإنتاج والاستهلاك المحلى للزيوت وتشير الإحصائيات إلى أن ما يتم استيراده يزيد عن 90 % مما يوفره الإنتاج المحلى . لذا فإن دراسة العوامل الاقتصادية و البيئية المؤثرة على إنتاج المحاصيل الزيتية تعتبر أحد المداخل التي تستند إليها للوقوف على حجم الإنتاج المحلى من الزيوت كبديل للواردات و التوصل إلى حل مشكلة تدنى نسبة الاكتفاء الذاتي من الزيوت فى مصر .
وقد تناولت الدراسة من خلال أبوابها المختلفة دراسة العوامل الاقتصادية والبيئية فشمل الباب الأول الاستعراض المرجعي والدراسات السابقة حيث تناول أهم الدراسات ذات الصلة بموضوع الدراسة الحالية حيث شمل الفصل الأول الدراسات والبحوث السابقة التي تناولت تطور المساحات المنزرعة وكميات الإنتاج من المحاصيل الزيتية الرئيسية. بينما شمل الفصل الثاني الدراسات والبحوث السابقة التي تناولت تطور إنتاج الزيوت الغذائية استهلاكها وحجم الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك وكيفية التغلب عليها. أما الفصل الثالث شمل الدراسات والبحوث التي تتعلق بالتجارة الخارجية والتسويق الداخلي للمحاصيل الزيتية. فى حين شمل الفصل الرابع الدراسات السابقة التي تتعلق بالنواحي البيئية المؤثرة على زراعة المحاصيل الزيتية.بينما شمل الفصل الخامس التعليق على الدراسات السابقة.
فى حين اهتم الباب الثاني بدراسة العوامل البيئية المؤثرة على المحاصيل الزيتية ومن هذه المحاصيل فول الصويا ، الفول السوداني ، عباد الشمس ، السمسم ، و القطن من حيث العوامل الجوية وتشمل الحرارة والرطوبة والإضاءة والعوامل الأرضية وتشمل قوام التربة و بناء التربة و ماء التربة و تهوية التربة وكيمياء التربة و لون التربة ومحتواها من المادة العضوية والعوامل الحيوية وتشمل الترقيع و الخف و ومقاومة الحشائش والتسميد . بينما أهتم الباب الثالث بدراسة المؤشرات الاقتصادية المؤثرة على المحاصيل الزيتية حيث تطرقت الدراسة إلى دراسة تطور الرقعة المزروعة بالمحاصيل الزيتية وتطور الإنتاج والبيانات الميدانية المستقاة من استمارة الاستبيان التي تم تجميعها من المنطقة التي تم اختيارها للمحاصيل الزيتية المختارة وذلك لتقدير دوال الإنتاج و التكاليف .
وكانت اهم النتائج المتحصل عليها كالاتى :
متوسط الإنتاجية لمحصول فول الصويا في مصر خلال الفترة المشار إليها سابقا بلغت نحو 1.2 طن / فدان وذلك بحد ادني نحو 0.99 طن / فدان في عام 1989 و حد أعلي بلغ نحو طن/ فدان في عام 2003 بزيادة بلغت نحو 0.46 طن / فدان من إجمالي الإنتاجية في عام 1993 .و أن متوسط الإنتاج الكلي بلغ نحو 54.86 آلف طن خلال الفترة (1987-2007 ) وذلك بحد ادني قدره نحو 10.52 آلف طن في عام 2000 وحد أقصي قدره نحو 134.12 آلف طن في عام 1987 .و أن التكاليف الإنتاجية الكلية لمحصول فول الصويا خلال الفترة (1987-2007) تتزايد من عام لآخر بمعدلات مختلفة حيث بلغت حدها الأقصى عام 2007 بنحو 1790 جنية / فدان، و بلغت حدها الأدنى في عام 1987 بنحو 328.02 جنية / فدان. أن السعر المزرعى لمحصول فول الصويا خلال الفترة (1987-2007) يتزايد من عام لآخر بمعدلات مختلفة حيث بلغ حده الأقصى عام 2007 بنحو 1953 جنية / طن، و بلغ حده الأدنى في عام 1987 بنحو 425 جنية / طن. أن الإيراد الكلى من محصول فول الصويا خلال الفترة (1987-2007) يتزايد من عام لآخر بمعدلات مختلفة حيث بلغ حده الأقصى عام 2007 بنحو 2701 جنية / فدان، و بلغ حده الأدنى في عام 1987 بنحو 503.20 جنية / فدان . أن صافى العائد الفدانى من محصول فول الصويا خلال الفترة (1987-2007) يتذبذب من عام لآخر بمعدلات مختلفة حيث بلغ حده الأقصى عام 2003 بنحو 1069.60 جنية / فدان، و بلغ حده الأدنى فى عام 2000 بنحو 244.50- جنية / فدان.
أن متوسط الإنتاجية لمحصول عباد الشمس في مصر خلال الفترة المشار إليها سابقا بلغت نحو 0.93 طن / فدان وذلك بحد ادني نحو 0.74 طن / فدان في عام 1988 و حد أعلي بلغ نحو 1.02 طن/ فدان في عام 2007 . أن متوسط الإنتاج الكلي من محصول عباد الشمس بلغ نحو 37.51 آلف طن خلال الفترة (1987-2007 ) وذلك بحد ادني قدره نحو 21.02 آلف طن في عام 1989 وحد أقصي قدره نحو 65.54 آلف طن في عام 1995 . أن السعر المزرعى لمحصول عباد الشمس خلال الفترة (1987-2007) يتزايد من عام لآخر بمعدلات مختلفة حيث بلغ حده الأقصى عام 2007 بنحو 1927 جنية / طن، و بلغ حده الأدنى في عام 1987 بنحو 356.50 جنية / طن. أن الإيراد الكلى من محصول عباد الشمس خلال الفترة (1987-2007) يتزايد من عام لآخر بمعدلات مختلفة حيث بلغ حده الأقصى عام 2007 بنحو 1921 جنية / فدان، و بلغ حده الأدنى في عام 1987 بنحو 556.21 جنية / فدان. أن صافى العائد الفدانى من محصول عباد الشمس خلال الفترة (1987-2007) يتذبذب من عام لآخر بمعدلات مختلفة حيث بلغ حده الأقصى عام 2003 بنحو 708.50 جنية / فدان، و بلغ حده الأدنى فى عام 2000 بنحو 121.90- جنية / فدان. أن متوسط المساحة المزروعة من محصول الفول السوداني في مصر خلال الفترة من ( 1987-2007 ) بلغ نحو 100.12 آلف فدان وذلك بحد ادني قدره 25.15 آلف فدان في عام 1987 وحد أقصى قدره نحو 155.31 آلف فدان في عام 2007 . أن متوسط الإنتاجية لمحصول الفول السوداني في مصر خلال الفترة المشار إليها سابقا بلغت نحو 15.61 أردب / فدان وذلك بحد ادني نحو 10.25 أردب / فدان في عام 1987 وحد أعلي بلغ نحو 18.68 أردب / فدان في عام 2007. أن متوسط الإنتاج الكلي من محصول الفول السوداني بلغ نحو 1680.72 آلف أردب خلال الفترة (1987-2007 ) وذلك بحد ادني قدره نحو 257.78 آلف أردب في عام 1987 وحد أقصي قدره نحو 2900.45 آلف أردب في عام 2007 . أن السعر المزرعى لمحصول الفول السوداني خلال الفترة (1987-2007) تتزايد من عام لآخر بمعدلات مختلفة حيث بلغ حده الأقصى عام 2007 بنحـو 334 جنية / أردب، و بلغ حده الأدنى في عام 1987 بنحو 66.67 جنية / أردب. أن الإيراد الكلى من محصول الفول السوداني خلال الفترة (1987-2007) يتزايد من عام لآخر بمعدلات مختلفة حيث بلغ حده الأقصى عام 2007 بنحو 6190 جنية/فدان، وبلغ حده الأدنى في عام 1987 بنحو 705.74 جنية / فدان. أن صافى العائد الفدانى من محصول الفول السوداني خلال الفترة (1987-2007) يتذبذب من عام لآخر بمعدلات مختلفة حيث بلغ حده الأقصى عام 2003 بنحو 3957 جنية / فدان، و بلغ حده الأدنى فى عام 1987 بنحو 340.14 جنية / فدان. أن متوسط الإنتاجية من محصول السمسم في مصر خلال الفترة المشار إليها سابقا بلغت نحو 4.20 أردب / فدان وذلك بحد ادني بلغ نحو 3.87 أردب / فدان في عام 1987 و حد أعلي بلغ نحو 4.62 أردب / فدان في عام 2007 . أن متوسط الإنتاج الكلي من محصول السمسم بلغ نحو 254.71 آلف أردب خلال الفترة (1987-2007) وذلك بحد ادني قدره نحو 98.25 آلف أردب في عام 1989 وحد أقصي قدره نحو 346.02 آلف أردب في عام 2007 . إلى أن السعر المزرعى لمحصول السمسم خلال الفترة (1987-2007) تتزايد من عام لآخر بمعدلات مختلفة حيث بلغ حده الأقصى عام 2007 بنحو 708 جنية / أردب، و بلغ حده الأدنى في عام 1987 بنحو 154.7 جنية / أردب. أن الإيراد الكلى من محصول السمسم خلال الفترة (1987-2007) يتزايد من عام لآخر بمعدلات مختلفة حيث بلغ حده الأقصى عام 2007 بنحو 3700 جنية / فدان، و بلغ حده الأدنى في عام 1987 بنحو 631.4 جنية / فدان. أن صافى العائد الفدانى من محصول السمسم خلال الفترة (1987-2007) يتذبذب من عام لآخر بمعدلات مختلفة حيث بلغ حده الأقصى عام 2003 بنحو 1839 جنية / فدان، و بلغ حده الأدنى فى عام 1988 بنحو 325.3 جنية / فدان. أن متوسط المساحة المزروعة من محصول القطن في مصر خلال الفترة من ( 1987-2007 ) بلغ نحو 770.83 آلف فدان وذلك بحد ادني قدره 518.32 آلف فدان في عام 2000 و حــد أقصى قدره نحو 1013.96آلف فدان في عام 1988. أن متوسط الإنتاجية لمحصول القطن في مصر خلال الفترة المشار إليها سابقاً بلغت نحو 6.36 قنطار مترى / فدان وذلك بحد ادني بلغ نحو 5.03 قنطار متري / فدان في عام 1989 و حد أعلي بلغ نحو 7.78 قنطار متري / فدان في عام 1993 . أن متوسط الإنتاج الكلي من محصول القطن بلغ نحو 4846.86 آلف قنطار متري خلال الفترة (1987-2007 ) وذلك بحد ادني قدره نحو 3516.72 آلف قنطار متري في عام 2000 وحد أقصي قدره نحو 6878.17 آلف قنطار متري في عام 1993. إلى أن السعر المزرعى لمحصول القطن خلال الفترة (1992-2007) تتزايد من عام لآخر بمعدلات مختلفة حيث بلغ حده الأقصى عام 2006 بنحو 780 جنية / قنطار متري ، و بلغ حده الأدنى في عام 1994 بنحو 325.64 جنية / قنطار متري. أن الإيراد الكلى من محصول القطن خلال الفترة (1992-2007) يتزايد من عام لآخر بمعدلات مختلفة حيث بلغ حده الأقصى عام 2006 بنحو 5654 جنية / فدان، وبلغ حده الأدنى في عام 1998 بنحو 1842.8 جنية / فدان. أن صافى العائد الفدانى من محصول القطن خلال الفترة (1992-2007) يتذبذب من عام لآخر بمعدلات مختلفة حيث بلغ حده الأقصى عام 2006 بنحو 2689 جنية / فدان، و بلغ حده الأدنى فى عام 1998 بنحو 277 جنية / فدان.