الفهرس 
إنتاج واستهلاك الأسماك فى جمهورية مصر العربيةيوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 376 |  |  |
| | | from | 376 | | |
المستخلص
يعتبر الإنتاج السمكى في مصر أحد الدعائم في توفير الغذاء للمواطن المصرى، ويتميز هذا القطاع
بقدرته على التوسع الأفقى وال أ رسى حيث أن مصر لديها من المساحات المائية الواسعة ما يقدر بحوالى ١٣
مليون فدان على شواطئ البحرين الأبيض المتوسط والأحمر، والبحي ا رت ونهر النيل، كما يتوفر أيضا مساحات
تقدر بحوالى ٢٨٧ ألف فدان مستخدمة كم ا زرع سمكية ، هذا بالإضافة إلى ٤٧١ ألف متر مكعب تستخدم في
Ï الاستز ا رع المكثف والشبه مكثف، ١٨,٣ مليون متر مكعب تستخدم فى الأقفاص السمكية . ولكن إنتاج المصاي
الطبيعية يواجه عدة مشكلات أثرت على معدلات تنميته خلال السنوات الأخيرة وذلك نتيجة الضغط المت ا زيد على
استغلال هذه المصايد والآثار السلبية الناتجة عن التلوث البيئى، وتجفيف مساحات كبيرة من البحي ا رت ، في
نفس الوقت التى يت ا زيد فيه الطلب على الأسماك نتيجة للزيادة السكانية مع محدودية زيادة الإنتاج من المصادر
البديلة للإنتاج الحيوانى والداجنى وارتفاع أسعارها بشكل كبير في السنوات الأخيرة، وعليه كان لابد أن تتجه
سياسة الدولة إلى تنمية مشروعات الاستز ا رع السمكى.
تتبلور مشكلة الد ا رسة فى أنه على الرغم من الاتجاه الحالى إلى نشاط الاستز ا رع السمكى، وارتكاز
خطط التنمية الاقتصادية عليه كوسيلة للمساهمة في تحسين الأمن الغذائى، إلا أن مشروعات الاستز ا رع
السمكى تواجه العديد من المشكلات التى تنعكس على اقتصاداتها ، مما قد تؤثر على استم ا رر هذه الم ا زرع فى
م ا زولة نشاطها وتحقيق أهدافها الاقتصادية ، وبالتالى تطويرها وجذب مستثمرين جدد فى هذا النشاط.
يهدف هذا البحث إلى د ا رسة وتحليل العائد الاقتصادي لمشروعات الاستز ا رع السمكى فى محافظة
الفيوم وتحديد المشاكل التى تواجه تنمية هذا القطاع وأساليب التغلب على هذه المحددات ومعالجة هذه
المشكلات ، ومن ثم الوصول إلى نتائج تفيد واضعى السياسات والمخططين والمستثمرين فى تنمية هذا القطاع
وتحقيق أهدافه الاقتصادية والبيئية فى محافظة الفيوم .
عتمدت الد ا رسة بصفة أساسية على أسلوب التحليل الوصفى الذى يعتمد على وصف البيانات والربط Ç
بينها ربطاً منطقياً واستخ ا رج المؤش ا رت، وأسلوب التحليل الكمى للبيانات ، وذلك باستخدام الطرق الإحصائية
والأساليب الاقتصادية القياسية المناسبة للتقييم الاقتصادى للم ا زرع السمكية وذلك من خلال الأساليب الإحصائية
ومنها المتوسطات والنسب المئوية وقائمة الدخل.
عينة البحث: تشمل منطقتين هما: قارون ووادى الريان والبالغ عددهم ٢٠ مزرعة في كل منطقة.
اشتملت الد ا رسة على الباب التمهيدى وثلاثة أبواب رئيسية.
الباب التمهيدى وتضمن الإطار العام للد ا رسة:
اشتمل على الآتى:-
مقدمة ، مشكلة الد ا رسة ، والهدف منها ، وفروض البحث ، والطريقة البحثية ، ومصادر البيانات، والاستع ا رض
المرجعى للد ا رسات السابقة.
الباب الأول:إنتاج واستهلاك الأسماك محلياً وٕاقليمياً وعالمي اً :
تضمن تمهيد الباب وثلاثة فصول: الفصل الأول: إنتاج واستهلاك الأسماك فى مصروقد اشتمل على:
مصادر الإنتاج السمكى فى مصر، المصايد السمكية الطبيعية ، المصايد السمكية من البحار ،
المصايد السمكية من البحي ا رت ، المصايد السمكية من نهر النيل ، الاستز ا رع السمكى فى مصر، استهلاك
الأسماك فى مصر ، التجارة الخارجية للأسماك فى مصر.
الفصل الثانى: إنتاج واستهلاك الأسماك فى الدول العربية: وقد اشتمل على :
الإنتاج من المصايد الطبيعية فى الدول العربية ، الإنتاج من الاستز ا رع السمكى فى الدول العربية ،
المفرخات السمكية فى الدول العربية ، استهلاك الأسماك فى الدول العربية ، التجارة السمكية العربية ، صاد ا رت
الأسماك فى الدول العربية ، واردات الأسماك فى الدول العربية ، تصنيع الأسماك فى الدول العربية ، الاستثمار
العربى فى القطاع السمكى.
الفصل الثالث: إنتاج واستهلاك الأسماك فى دول العالم : وقد اشتمل على :
الإنتاج العالمى من المصايد البحرية ، الإنتاج العالمى من المصايد الداخلية ، الإنتاج العالمى من
الاستز ا رع السمكى ، استهلاك الأسماك فى العالم ، التجارة الخارجية العالمية للأسماك ، صاد ا رت الأسماك فى
العالم ، واردات الأسماك فى العالم.
تناول الباب الثانى : الاستز ا رع السمكى فى مصر : تضمن تمهيد الباب وثلاثة فصول:
الفصل الأول: نظم الاستز ا رع السمكى ومقوماته ،وقد اشتمل على :
مفهوم الاستز ا رع السمكى فى مصر ، نظم الاستز ا رع السمكى فى مصر ، مقومات الاستز ا رع السمكى
فى مصر.
الفصل الثانى : مخاطر ومعوقات الاستز ا رع السمكى ووسائل التغلب عليها،وقد اشتمل على :
أنواع وأسباب المخاطر فى الاستز ا رع السمكى ، إدارة المخاطر فى الاستز ا رع السمكى، المعوقات التى
تواجه الاستز ا رع السمكى ، الأساليب المقترحة لمعالجة معوقات الاستز ا رع السمكى ، دور البحث العلمى والارشاد
السمكى فى تطوير الم ا زرع السمكية.
الفصل الثالث: تنمية الاستز ا رع السمكى فى مصر ،وقد اشتمل على :
الوضع الحالى للم ا زرع السمكية فى مصر ، المؤسسات الرئيسية المعنية بقطاع الاستز ا رع السمكى ،
تطور الاستز ا رع السمكى فى مصر ، الإنتاج من الاستز ا رع السمكى ، المفرخات السمكية ، است ا رتيجية الهيئة
لتنمية الاستز ا رع السمكى ، التنمية ال أ رسية للم ا زرع السمكية ، التنمية الأفقية للم ا زرع السمكية ، مناخ الاستثمار
فى قطاع الاستز ا رع السمكى ، إطار مقترح لتنمية الاستز ا رع السمكى فى مصر.
الباب الثالث : تحليل العائد الاقتصادى من مشاريع الاستز ا رع السمكى فى محافظة الفيوم ¡ وقد اشتمل على :
الفصل الأول: التوصيف البيئى لمحافظة الفيوم وقد اشتمل على :
الخصائص السكانية فى الفيوم ¡ الموارد المائية فى محافظة الفيوم ، المشاكل البيئية فى محافظة
الفيوم.
الفصل الثانى: الثروة السمكية فى محافظة الفيوم ¡ وقد اشتمل على :
الإنتاج السمكى من محافظة الفيوم ، المفرخات السمكية فى محافظة الفيوم ، التنظيمات التعاونية
للصيادين فى الفيوم ، المشاكل التى تعانى منها المسطحات المائية بالفيوم ، الحلول المقترحة لمواجهة
الصعوبات.
الفصل الثالث: تحليل العائد الاقتصادى للم ا زرع السمكية فى الفيوم، وقد اشتمل على :
منهجية البحث فى الاقتصاد القياسى التطبيقى ، الأهداف الاقتصادية التى تحققها مشروعات الاستز ا رع
السمكى ، الخصائص الاقتصادية والاجتماعية لم ا زرعى الأسماك ، البنية الأساسية ، مستلزمات الإنتاج والعمالة
، الإنتاجية السمكية والإي ا رد الكلى ، التكاليف الإنتاجية للم ا زرع السمكية ، مؤش ا رت الكفاءة الاقتصادية للم ا زرع
السمكية ، أ ا رء المبحوثين حول التشريعات المتعلقة بالاستز ا رع السمكى ، المعوقات التى تواجه مشروعات
الاستز ا رع السمكى.
لنتائج والتوصيات: وقد اشتملت على نتائج تحليل الم ا زرع السمكية في قارون والم ا زرع السمكية في وادى الريان . Ç
وقد أوصت الد ا رسة بالاتجاه نحو الاستز ا رع السمكى شبه المكثف بدلاً من الاستز ا رع السمكى التقليدى ، التوسع
فى صناعة الأعلاف ودعمها وتطويرها وتوفير المكونات اللازمة لها محلياً وتشديد الرقابة عليها للحصول على
أعلاف عالية الجود ة ، تشجيع إقامة المفرخات السمكية (البحرية والنيلية) ، الاهتمام بنقل الزريعة بوسائل نقل
مجهزة ، زيادة أعداد الجمعيات التعاونية للم ا ز رع السمكية، عمل أسواق جديدة مجمعة ، إقامة معامل بحثية
لإج ا رء التحاليل الخاصة بجودة المياه المستخدمة فى الم ا زرع السمكية ، العمل على تشجيع الشباب للد ا رسة
والتدريب فى مختلف الفروع العلمية للاستز ا رع السمكى لبناء كادر فنى علمى مدرب لسد حاجة القطاع.