Search In this Thesis
   Search In this Thesis  
العنوان
The effect of storage and improvers on rheological and chemical producties of different wheat flour types =
المؤلف
Younes, Montaser Hosny Mohamed.
هيئة الاعداد
باحث / منتصر حسني محمد يونس
مشرف / قدرية محمود السيد
مشرف / محمد حسن الشيخ
مشرف / محمد عبدالستار أحمد.
الموضوع
Agronomy.
تاريخ النشر
2015.
عدد الصفحات
104 p. :
اللغة
الإنجليزية
الدرجة
ماجستير
التخصص
الزراعية والعلوم البيولوجية (المتنوعة)
تاريخ الإجازة
1/1/2000
مكان الإجازة
جامعة الاسكندريه - كلية الزراعة - قسم المحاصيل
الفهرس
Only 14 pages are availabe for public view

from 16

from 16

Abstract

Two laboratory experiments were carried out at both of the department of laboratory and quality control (research labs) of the arabian milling and food industries and the cereals quality laboratory of the faculty agriculture, (el- shatby), alexandria university, alexandria, egypt. the study exended during the period of 2011 tell 2013. The recent work included two separate experiments.