الفهرس 
Introduction
EntrapmentOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 32 |  |  |
| | | from | 32 | | |
Abstract
هدفت الدراسة فى هذه الرسالة إلى مقارنه خصائص انزيم الميروزينيز البكتيرى والنباتى للتعرف على بعض الخصائص الهامه لهذا الانزيم والتى من الممكن الاستفاده منها فى التطبيقات الصناعيه وقد اظهرت النتائج ما يلي: تم تقدير النشاط الإنزيمى للميروزينيز أظهرت أعلى نشاطا͛ إنزيميا͛ ومن ثم تم اختيار هذه البكتريا للدراسة فى هذه الرسالة أيضا͛ تم أعلى إنتاجيه للإنزيم البكتيري كان بعد 24 ساعه لنمو البكتيريا وكانت أعلى إنتاجيه للإنزيم النباتى كان في اليوم الخامس من الإنبات. تم تنقية الإنزيم بإستخدام كبريتات الأمونيوم وداى إيثيل أمينوإيثيل والسيفادكس G-200 وكان النشاط النوعي للإنزيم البكتيري 6,84 وحده لكل ميللي جرام بروتين ، بينما كان النشاط النوعي للإنزيم النباتى هو 3,131وحده لكل ميللي جرام بروتين. أظهرت النتائج زياده النشاط الإنزيمي بواسطه أدينوسين ثلاثي فوسفات وكان التركيز الأمثل هو 6 ميللي مول للإنزيم البكتيري و 4 ميللي مول للإنزيم النباتى. أظهرت النتائج أن الرقم الهيدروجيني الأمثل لإنزيم الميروزينيز البكتيري كان 8 بينما الرقم الهيدروجيني الأمثل للإنزيم النباتى 7. كانت درجه الحراره المثلي للإنزيم البكتيري 50°م بينما في حاله الإنزيم النباتى كانت 40°م .كان وقت التحضين الأمثل للإنزيم البكتيري وكذلك النباتى هو 40 دقيقة. تم تثبيت الإنزيم البكتيرى و الإنزيم النباتى وكانت كفاءة البكتيرى اعلى ولذلك يفضل الإنزيم البكتيرى المثبت عن الإنزيم النباتى فى الأغراض البيوتكنولوجية.