Search In this Thesis
   Search In this Thesis  
العنوان
Chemical pollutants in Manzala Lake fish and water and their impacts on human health /
المؤلف
Badawy, Entsar Mostafa.
هيئة الاعداد
باحث / انتصار مصطفى بدوي السيد
مشرف / خالد إبراهيم أبو الفتح سلام
مشرف / ايمان زهران عبدالحميد
مناقش / محمد خالد السيد المسلمي
مناقش / محمد محمد محمد إبراهيم الجزار
الموضوع
Chemicals. Manzala lake. Water - Pollution.
تاريخ النشر
2019.
عدد الصفحات
online resource (83 pages) :
اللغة
الإنجليزية
الدرجة
ماجستير
التخصص
Food Animals
تاريخ الإجازة
1/8/2019
مكان الإجازة
جامعة المنصورة - كلية الطب البيطرى - الرقابة الصحية على الأغذية
الفهرس
Only 14 pages are availabe for public view

from 118

from 118

Abstract

تحتوي المياه العادمة على العديد من مسببات الأمراض والملوثات التي تؤثر على صحة الأسماك مع تأثيركبير على الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، تشارك الأنشطة البشرية والتوسع الحضري بشكل كبير في زيادة مؤشر التلوث وتحظر استدامة إمدادات المياه.ومع ذلك ، الأسماك لديها قيم غذائية عالية ، وهناك العديد من القضايا المرتبطة باستهلاكها. وأهم ما يتعلق بالقضايا هو التراكم الأحيائي للملوثات الكيميائية في أنسجة الأسماك مما يثير قلق الصحة العامة. أجريت هذه الدراسة للكشف عن التراكم البيولوجى لأنواع مختلفة من الملوثات الكيميائية في أنسجة عضلات الأسماك التي يتم تربيتها في مزارع سمكية يتم تغذيتها بمياه من مصادر ملوثة نتيجة الأنشطة بشرية المنشأ والحضارية. تم جمع ثمانون سمكة طازجة من أسماك البلطي النيلي في معدل وزن متجانس تقريبًا، وتم جمعها من مزارع سمكية مختلفة تقع في بحيرة المنزلة خلال فصلي الصيف والربيع (40 سمكه لكل موسم) (تم تجميع عضلات كل 5 سمكات معا حيث العينه تمثل 5 سمكات). تم تجميع عينات من الماء باستخدام زجاجات حوالي 10 سم تحت سطح الماء. تم تجميع عينات المياه في هذه الدراسة في موسمين الربيع والصيف (عينتين لكل موسم) من 3 اماكن مختلفة (مدخل ومصرف ومنتصف الحوض)؛ تم إجراء تحليل التراكم البيولوجى باستخدام التحليل الطيفي الكتلي للغاز الكروماتوغرافي في المياه المستزرعة وعضلات الأسماك. كشفت النتائج عن تسجيل عدد من الملوثات الكيميائية الضارة مثل مبيدات ثنائي الفينيل، مبيدات الأعشاب، الفينولات، الملوثات العضوية، الفثالات والهيدروكربونات. كما كشف تحليل التراكم البيولوجى للأنسجة وجود مركبات مختلفة. منهاعلى سبيل المثال مبيدات حشرية مثل النفثالين و ، ميثيل -4 (ميثيل إيثيل) والكبريت في الأنسجة السمكية التي تم أخذ عينات منها خلال موسم الربيع. التي يمكن أن تعزى إلى الكثير من مياه الصرف الصحي ، والمنتجات الثانوية وإساءة استخدام المبيدات. بالإضافة إلى ذلك، تم الكشف عن الهيدروكربونات الأليفاتية في أنسجة الأسماك والمياه مثل التيتراديكان، 2.610 ميثيل، حمض التتراديكانويك. معظم هذه المنتجات هي المبيدات الحشرية وتشمل منتجات مختلفة مثل منتجات العناية الشخصية ومستحضرات التجميل والدهانات والنفط والبلاستيك. تؤدي هذه الملوثات الكيميائية إلى مجموعة من المشكلات الصحية؛ مثل السرطان، واضطراب الهرمونات، والتأثير على وظائف المخ، بالإضافة إلى أنها تؤثر بشكل كبير على النساء الحوامل، والأطفال، ومن الجدير بالذكر أنه في كل عام يُعاني 3.5 مليون أمريكي من مشاكل صحية مثل الطفح الجلدي، والتهابات الجهاز التنفسي، والتهاب الكبد نتيجه التعرض لمثل هذه الملوثات.