الفهرس 
IntroductionOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 110 |  |  |
| | | from | 110 | | |
Abstract
أجريت هذه الدراسه في تجربتين بوحدة بحوث رعايه الدواجن ، قسم الصحه والرعايه البيطريه ، كليه الطب البيطري، جامعة بنها ، جمهورية مصرالعربيه.
1-التجربه الاولي :-
- تم خلالها دراسة تاثير الكثافات العدديه المختلفه علي السلوكيات والكفاءه الانتاجيه لدجاج الساسو من خلال مؤشرات مختلفه بما في ذلك : الأداء الإنتاجي و الهرمونات و خصائص الذبيحه و انماط السلوكيات.
- تم استخدام عدد 150 كتكوت من الجيل الأول من دجاج الساسو تم شراءها من مزرعه خاصه في محافظه القليوبيه ، تم استقبال الكتاكيت في شهر فبراير 2020 وكان متوسط وزن الكتاكيت في اليوم الول 3±45 جرام وتم تحضينهم لمدة 15 يوم في مساحة 3 م2 باستخدام 5 سقايات و5 علافات ، وكانت الارضيه مغطاه بطبقه من نشاره الخشب بعمق 10 سم ،عند درجه حراره 33 درجه مئويه وتقل تدريجيا بمعدل 2 درجه مئويه أسبوعيا حتي تصل الي 18-22 درجه مئويه في الأسبوع الخامس و كانت الرطوبه 70:50 % ، تم استخدام عليقه البادئ (23% بروتين و 2988 كيلو كالوري طاقه لكل كجم) خلال اول 21 يوم في حين تمت التغذيه علي النامي (21% بروتين و 3083 كيلو كالوري طاقه لكل كجم) من 22 يوم حتي 42 يوم وفي النهايه تم استخدام العلف الناهي (19% بروتين و 3200 كيلو كالوري طاقه لكل كجم) من اليوم43 وحتي نهاية الدوره (60 يوم).
-مع بدايه الأسبوع الثالث, تم توزيع الكتاكيت عشوائيا الي 3 مجموعات متساويه في العدد (كل منها 50 كتكوت)، حيث ان المجموعه الاولي الكثافه العدديه بها 10 طائر/م2 بينما المجموعه الثانيه بها 13 طائر/ م2 والمجموعه الثالثه بها 15 طائر/ م2 .
1-1- المعايير التي تم قياسها :-
1-1-1- أنماط السلوكيات. ويشمل سلوكيات الاكل ، الشرب ، الراحه ، الاضطجاع علي الجانب ، النوم ، فرد الرجل والجناح اثناء الوقوف ، فرد الرجل والجناح اثناء النوم ، رفرفة الجناح ، حمام التراب ، العنايه بالريش ، اهتزاز الجسم و السلوك العدائي.
1-1-2- معايير الأداء الإنتاجي. ويشمل متوسط وزن الجسم ، متوسط الزيادة في وزن الجسم ، متوسط الاستهلاك الاسبوعي ، معدل التحويل الغذائي .
1-1-3- الهرمونات. ويشمل هرمون الكورتيزول معبرا عن معدل التوتر، وهرمونات الغده الدرقيه (تري ايودوثيرونين ، ثيروكسين) معبرا عن معدلات الايض الغذائي .
1-1-4- صفات الذبيحه. ويشمل وزن الطائر عند الذبح ، وزن الذبيحه ، نسبة وزن الأعضاء لوزن الذبيحه ، نسبة الدهون لوزن الذبيحه .
1-2- النتائج المتحصل عليها :-
1-2-1- أنماط السلوكيات :
- اختلاف الكثافه العدديه بين المجموعه لم يكن لها تاثير علي سلوك الاكل و الشرب (P>0.05) ، وكذلك لم يكن لها تاثير علي سلوك الراحه و الاضطجاع علي الجانب والنوم وسلوك الاعتناء بالريش و رفرفه الجناح وحمام التراب و اهتزاز الجسم (P>0.05) ، ولكن كان لها تاثير جوهري علي سلوك فرد الرجل والجناح سواء اثناء الوقوف (P<0.05) او اثناء الراحه (P<0.05).
1-2-2- معايير الأداء الإنتاجي:-
- أظهرت التجربه وجود فروق معنويه علي وزن الجسم النهائي لدجاج الساسو حيث سجل اعلي وزن نهائي للجسم في المجموعه الاولي والثانيه 10و13 طائر/ م2 وتم تسجيل اقل وزن نهائي في المجموعه الثالثه 15 طائر/ م2 خلال التجربه . ولكن لم يكن لها تاثير معنوي علي الزياده في وزن جسم الطائر خلال فتره التربيه.
- تم تسجيل فروق معنويه نتيجه تاثير اختلاف الكثافه العدديه علي كمية استهلاك العلف (ي ≤ 0.001) وظهر ذلك بداية من الأسبوع الرابع وحتي الأسبوع الثامن (نهاية دورة التربيه) حيث كان اعلي استهلاك للعلف في المجموعتين الاولي والثانيه 10 و13 طائر / م2 بينما سجل اقل استهلاك في المجموعه الثالثه 15 طائر/ م2 ، ولكن لم يكن لها تاثير علي معدل التحويل الغذائي للطائر خلال فترة التربيه.
1-2-2- الهرمونات :
- يعد تركيز الكورتيزون في الدم مؤشرا مهما للكشف عن معدل التوتر للطائر ، وفي هذه التجربه ، اختلاف الكثافه العدديه بين المجموعات لم يؤثر علي تركيز الكورتيزول في الدم او هرمونات الغده الدرقيه (تري ايودوثيرونين ، ثيروكسين) خلال التجربه (60 يوم).
1-2-3- صفات الذبيحه :
- لم يتم تسجيل تاثير لاختلاف الكثافه العدديه بين المجموعات علي نسبة الدهون بالنسبه للذبيحه (P>0.05 ) ، ولكن كان لها تاثير جوهري (P<0.05) علي نسبة وزن الذبيحه و نسبه وزن الأعضاء الداخليه لوزن الذبيحه.
2-التجربه الثانيه :-
- تم خلالها دراسة تاثير وقت العليقه المحدده علي السلوكيات والكفاءه الانتاجيه لدجاج الساسو من خلال مؤشرات مختلفه بما في ذلك : الأداء الإنتاجي و الهرمونات و خصائص الذبيحه و انماط السلوكيات.
- تم استخدام عدد 100 كتكوت من الجيل الأول من دجاج الساسو تم شراءها من مزرعه خاصه في محافظه القليوبيه وتم استقبال الكتاكيت في شهر مارس 2020 وكان متوسط وزن الكتاكيت في اليوم الول 3±38 جرام ، تم تسكينها علي 5 حظائر متساويه المساحه (2×1) م2 ، وكانت الارضيه مغطاه بطبقه من نشاره الخشب بعمق 10 سم ،عند درجه حراره 33 درجه مئويه وتقل تدريجيا بمعدل 2 درجه مئويه أسبوعيا حتي تصل الي 18-22 درجه مئويه في الأسبوع الخامس و كانت الرطوبه 70:50 % ، تم استخدام عليقه البادئ (23% بروتين و 2988 كيلو كالوري طاقه لكل كجم) خلال اول 21 يوم في حين تمت التغذيه علي النامي (21% بروتين و 3083 كيلو كالوري طاقه لكل كجم) من 22 يوم حتي 42 يوم وفي النهايه تم استخدام العلف الناهي (19% بروتين و 3200 كيلو كالوري طاقه لكل كجم) من اليوم43 وحتي نهاية الدوره(60 يوم).
- تم توزيع الكتاكيت عشوائيا الي 5 مجموعات متساويه في العدد (كل منها 20 كتكوت) في مساحات متساويه،
1- المجموعه الاولي (الضابطه), الطيور كانت تاكل بشكل دائم طوال فتره التجربه.
2- المجموعه الثانيه, الطيور كانت تاكل 8 ساعات يوميا لمدة اول أسبوعين من التربيه ثم أصبحت تاكل 12 ساعه يوميا ابتداءا من الأسبوع الثالث وحتي نهايه التجربه (الأسبوع الثامن).
3- المجموعه الثالثه, الطيوركانت تاكل 8 ساعات يوميا لمده اول أسبوعين من التربيه ثم أصبحت تاكل بشكل دائم (24 ساعه) ابتداءا من الأسبوع الثالث وحتي نهايه التجربه.
4- المجموعه الرابعه, الطيور كانت تاكل لمدة 12 ساعه يوميا طوال فتره التجربه (8 اسابيع).
5- المجموعه الخامسه, الطيور كات تاكل 12 ساعه يوميا لمده اول أسبوعين من التربيه ثم اصبحت تاكل بشكل دائم ابتداءا من الأسبوع الثالث وحتي نهايه التجربه.
2-1- المعايير التي تم قياسها :-
1 -2-1- أنماط السلوكيات. ويشمل سلوكيات الاكل ، الشرب ، الراحه ، الاضطجاع علي الجانب ، النوم ، فرد الرجل والجناح اثناء الوقوف ، فرد الرجل والجناح اثناء النوم ، رفرفة الجناح ، حمام التراب ، العنايه بالريش ، اهتزاز الجسم و السلوك العدائي.
1-2-2- معايير الأداء الإنتاجي. ويشمل متوسط وزن الجسم ، متوسط الزيادة في وزن الجسم ، متوسط الاستهلاك الاسبوعي ، معدل التحويل الغذائي .
1-2-3- الهرمونات. ويشمل هرمون الكورتيزول معبرا عن معدل التوتر، وهرمونات الغده الدرقيه (تري ايودوثيرونين ، ثيروكسين) معبرا عن معدلات الايض الغذائي .
1-2-4- صفات الذبيحه. ويشمل وزن الطائر عند الذبح ، وزن الذبيحه ، نسبة وزن الأعضاء لوزن الذبيحه ، نسبة الدهون لوزن الذبيحه .
2-2- النتائج المتحصل عليها :-
2-2-1- أنماط السلوكيات:
- وقت العليقه المحدد كان له تاثير معنوي علي سلوك الاكل (P< 0.05) وسجلت اعلي تاثير في المجموعه الرابعه بينما اقل تاثير في المجموعه الخامسه، ولكن لم يكن لها تاثير معنوي علي سلوك الشرب. وقت العليقه المحدد كان له تاثير علي سلوك الاضطجاع علي الجانب وسجلت اعلي نتيجه في المجموعه الثانيه يأتي بعدها المجموعه الثالثه وكانت اقل نتيجه ف المجموعات الاولي والرابعه والخامسه، ولكن لم يكن له تاثير علي سلوك الراحه او النوم. كما ان وقت العليقه المحدد له تاثير معنوي أيضا علي سلوك فرد الرجل والجناح اثناء الوقوف والراحه وكانت اعلي نتيجه في كلا السلوكين في المجموعه الخامسه، ولكن لم يكن له تاثير عاي سلوك رفرفة الجناح. كان له أيضا تاثير معنوي علي السلوك العدائي بين الطيور وسجل اعلي تاثير في المجموعه الخامسه بينما اقل تاثير كان ف المجموعه الاولي والثالثه.
2-2-2- معايير الأداء الإنتاجي:
- لم يتم تسجيل أي فروق معنويه في أول أسبوعين من التربيه نتيجه لتأثير وقت العليقه المحدده علي وزن الجسم ولكن ابتداءا من الأسبوع الثالث وحتي الأسبوع الثامن (نهايه التجربه) كان هناك فرق جوهري بين المجموعات حيث تم رصد أعلي وزن جسم نهائي في المجموعتين الاولي والخامسه علي عكس المجموعات الأخرى (الثانيه والثالثه والرابعه) كان لها وزن جسم نهائي أقل من المجموعه الضابطه.
- وقت العليقه المحدد لم يكن له تاثير معنوي علي معدل الزياده في وزن جسم الطائر خلال الدوره ولكن سجل تاثير معنوي من الأسبوع السادس وحتي نهايه الدوره، وكان التاثير واضحا في المعدل النهائي للزياده في وزن جسم لطائر. كما ان لوقت العليقه المحدد تاثير معنوي عالي علي كمية العلف المستهلكه خلال الدوره، وأيضا علي كميه العلف الكليه المستهلكه وكانت اعلي ما يكون في المجموعه الخامسه يتبعها المجموعه الاولي يتبعها الثالثه ثم الثانيه واخيررا المجموعه الرابعه.
- وقت العليقه المحدد لم يكن له تأثير علي معدل التحويل الغذائي للطيورخلال الدوره, ولكن كان له تاثير معنوي علي معدل التحويل الغذائي الكلي (عند 60 يوم)، حيث كانت اعلي مايكون في المجموعه الثانيه واقل مايكون في المجموعه الاولي.
2-2-3- الهرمونات:
- تم تجميع العينات الدم عند عمر 15 ، 30 ،45 ، 60 يوم من العمر , حيث ان وقت العليقه المحدد لم يكن له تاثير علي تركيز هرمون الكورتيزول في بلازما الدم في المجموعات المحدده لوقت العليقه مقارنة بالمجموعه الضابطه , وأيضا لم يكن لها تاثير علي هرمونات الغده الدرقيه (تري ايودوثيرونين ، ثيروكسين).
2-2-4- صفات الذبيحه:
- وقت العليقه المحدد كان له تاثير معنوي علي نسبه وزن الذبيحه ونسبه وزن الدهون للذبيحه، حيث كانتا المجموعه الاولي و الخامسه اعلي ما يكون. ولكن لم يكن له تاثير علي نسبه وزن الأعضاء الداخليه في جسم الطائر.
المستخلص
أولا تجربة الكثافه العدديه
- من هذه التجربه نستنتج ان استخدام الكثافه العدديه 10 طائر / م2 في تربية دجاج الساسو كان لها تاثير إيجابي علي وزن الجسم النهائي و علي كميه العلف المستهلكه ونسبه وزن الأعضاء الداخليه للذبيحه ولكن لم يكن لها تاثير معنوي علي معدل التحويل الغذائي للطائرو معدل الزياده في الجسم ولا نسبه الدهون في الذبيحه، أيضا لم يكن لها تاثير سلبي علي تركيز هرمون الكورتيزول وهرموني الغده الدرقيه، كما انه لم يكن لها تاثير علي سلوكيات الاكل والشرب والراحه والاعتناء بالريش ولكن كان لها تاثير معنوي علي سلوك فرد الرجل والجناح سواء اثناء الوقوف او الراحه.
ثانيا تجربة وقت العليقه المحدد
- من هذه التجربه نستنتج ان تحديد وقت العليقه الي 12 ساعه يوميا في اول اسبوعين من العمرثم تقديم العليقه بشكل دائم 24 ساعه ابتداء من الأسبوع الثالث وحتي نهايه التجربه (60 يوم) كان لها تاثير معنوي علي وزن الجسم النهائي للطائر و علي معدل زيادة جسم الطائر النهائي واستهلاك العلف ومعدل التحويل الغذائي الكلي. ولكن هذه المعامله لم يكن لها تاثير سلبي علي تركيز هرمون الكورتيزول وهرموني الغده الدرقيه. وايضا لم تؤثر سلبيا علي سلوكيات الاكل والراحه وفرد الرجل والجناح والاعتناء بالريش والسلوك العدائي.