الفهرس 
المقدمة الاستعراض المرجعييوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 226 |  |  |
| | | from | 226 | | |
المستخلص
يهدف البحث الي دراسة اقتصاديات انتاج محصول بنجر السكر في محافظة الدقهلية كهدف رئيسي بجانب بعض الأهداف الفرعية التي تتمثل في دراسة انتاج واستهلاك السكر في مصر و العالم وكذلك دراسة انتاج بنجر السكر في كل من العالم ومصر ومحافظة الدقهلية ثم دراسة كفاءة استخدام الموارد الاقتصادية الزراعية المتاحه في المحافظة لانتاج هذا المحصول وذلك من خلال دراسة الكفاءة الاقتصادية لانتاج المحصول. وقد اعتمدت الدراسة على أسلوب التحليل الوصفى والكمى حيث تم استخدام العديد من الاساليب الرياضية والاحصائية فى تقدير معاملات الانحدار والارتباط ودالات الانتاج ودلات التكاليف كما اعتمدت الدراسة بشكل اساسى على بيانات اولية جرى الحصول عليها من استمارة استبيان تم تجميع بياناتها من خلال الاتصال الشخصى لعينة الزراع الممثلين لعينة الدراسة. وتضم الدراسة اربعة ابواب يتناول الباب الاول مشكلة البحث والهدف منه والطريقة البحثية ومصادر الحصول على البيانات ثم استعراضا للدراسات السابقة المرتبطة بإنتاج وزراعة هذا المحصول ، الباب الثانى تناول انتاج واستهلاك السكر فى العالم وفى مصر وقد اوضحت الدراسة ان الانتاج العالمى من السكر يعتمد على محصولين اساسيين هما قصب السكر وبنجر السكر حيث يساهم كل منهم بنسبة 60% ، 40% كم جملة انتاج العالم من السكر على الترتيب. وقد بلغ الانتاج العالمى من السكر عام 1987 104.3 مليون طن منها 63.5 مليون طن من قصب السكر والباقى نحو 40.8 مليون طن من بنجر السكر بنسبة حوالى 60.9% ، 39.1% على التوالى. وتضاعف الانتاج العالمى حتى بلغ نحو 126.6 مليون طن عام 1998م.