Search In this Thesis
Search In this Thesis
العنوان
دراسات على إنتاج مربات منخفضة السعرات/
الناشر
على احمد صبرى محمد عرفه،
المؤلف
عرفه،على احمد صبرى محمد.
هيئة الاعداد
باحث
/ على احمد صبرى عرفة
مشرف
/ Abd EI-Rahman Mohamed
مشرف
/ Mamdooh Hely Osman
مشرف
/ Nabil El- Sayed Hafiz
تاريخ النشر
2002 .
عدد الصفحات
100ص.؛
اللغة
الإنجليزية
الدرجة
ماجستير
التخصص
علوم وتكنولوجيا الأغذية
الناشر
على احمد صبرى محمد عرفه،
مكان الإجازة
جامعة القاهرة - علوم وتكنولوجيا الاغذية
الفهرس
Introduction
Revew OF Literature
Materials And Methods
Results And Dlscusslon
Only 14 pages are availabe for public view
from
113
from
113
Abstract
إنتاج انواع مختلفة من مكربى الفروالة والمشمش والتين ذات سعرات حرارية منخفضة ذات قوام وطعم ومحتوى من السعرات الحراريةمناسب لمرضى السكر.