Search In this Thesis
   Search In this Thesis  
العنوان
دراسات على إنتاج مربات منخفضة السعرات/
الناشر
على احمد صبرى محمد عرفه،
المؤلف
عرفه،على احمد صبرى محمد.
هيئة الاعداد
باحث / على احمد صبرى عرفة
مشرف / Abd EI-Rahman Mohamed
مشرف / Mamdooh Hely Osman
مشرف / Nabil El- Sayed Hafiz
تاريخ النشر
2002 .
عدد الصفحات
100ص.؛
اللغة
الإنجليزية
الدرجة
ماجستير
التخصص
علوم وتكنولوجيا الأغذية
الناشر
على احمد صبرى محمد عرفه،
مكان الإجازة
جامعة القاهرة - علوم وتكنولوجيا الاغذية
الفهرس
Only 14 pages are availabe for public view

from 113

from 113

Abstract

إنتاج انواع مختلفة من مكربى الفروالة والمشمش والتين ذات سعرات حرارية منخفضة ذات قوام وطعم ومحتوى من السعرات الحراريةمناسب لمرضى السكر.