الفهرس يوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 433 |  |  |
| | | from | 433 | | |
المستخلص
تعتبر دراسة المشاكل المتعلقة بتسويق الخضر فى مصر من اهم الدراسات التى يجب ان تلقى الاهتمام خاصة مشكلة الفاقد بعد الحصاد وحل هذه المشكلة وتقليل الفاقد يتطلب تحسين عمليات التداول المقيمة من الناحية الاقتصادية والهدف الرئيسى من هذه الدراسة هو تقدير الفاقد بعد الحصاد لثلاث محاصيل (الطماطم.الكنتالوب.الفراولة)وذلك خلال المراحل التسويقية المختلفة فى المزرعة وسوق الجملة وقد تم اجراء التقييم الاقتصادىوالفنى لعمليات مابعد الحصاد لحاصلات الدراسة بتباع طريقتين من طرق التداول واعتمدت الدراسة على نتائج الاستبيان وتجاربتداول مابعد الحصاد وخلال التخزين لمحاصيل الطماطم والكنتالوب والمنتجة فى محافظتى الاسماعيلية والفيوم حيث اختير مركز القصاصين والاسماعيلية فى الاسماعيلية ومركز اطسا فى الفيوم لمحصولى الطماطم وتوضح النتائج انه يوجد علاقة عكسية على مستوى المزرعة بين نسبة الفاقد لحاصلات الدراسة وكل من السعر المزرعى واستخدام عمالة مدربة وعدم اجراء عملية الفرز وكمية المحصول واستخدام عبوات بلاستيكية او كرتون لتقليل نسبة الفاقد